问题分析:第1步准备好所有食材肉馅加入糖和盐,倒入少许胡椒粉和蚝油,搅拌均匀第2步倒入淀粉和清水,将肉馅揉匀,盖上保鲜膜,腌制一会。取出提前泡好的羊肠衣,将羊肠的一端套在灌肠器上,灌入肉馅。第3步用牙签在小肠上扎几个小孔,放入锅中煮熟煮好。