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菠菜和豆腐能一起吃

今天，我和婆婆去蔬菜市场买蔬菜。我原本打算买些菠菜和豆腐给我的宝宝做些补充食品，但是我岳母说菠菜不能和豆腐一起吃，说菠菜和豆腐会导致儿童佝偻病。我想知道菠菜和豆腐是否可以一起吃?
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
陈瑶 副主任医师 儿科 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析：菠菜和豆腐应当可以一起食用，没有明显的禁忌和佝偻病。然而，菠菜和豆腐不应该长时间混合在一起，因为菠菜富含草酸，豆腐含有相对高的钙。定期混合这两种食物很容易导致草酸钙结晶和结石(如肾结石)的形成，但偶尔一起吃这两种食物不会有影响。不要吃辛辣食物，多吃蔬菜和水果，不要吃熏制产品和垃圾食品。

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菠菜不能和什么一起吃
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
菠菜不能和黄瓜一起吃，黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜富含维生素C，所以不应该一起吃。猪肉菠菜汤是一种家常菜，味道非常鲜美。菠菜被称为营养模范学生。它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙、铁等）。
菠菜不能和什么一起吃菠菜的食用禁忌
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
不要与奶酪一起，会影响钙剂的吸收，也不要与黄瓜一起吃，会导致黄瓜中的营养物质丧失。菠菜中含有胡萝卜素，可以促进新陈代谢，缓解视力疲劳，防止夜盲症，还有大量的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，润肠通便，菠菜中含有丰富的钙剂。
菠菜炒蛋的危害
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
鸡蛋和菠菜中并没有相克或者是结合会形成毒素的物质，所以，两者同炒不会导致人中毒，也不会影响们原有的营养价值。黄色的鸡蛋和碧绿的菠菜在一起，在视觉上就给人以强烈的印象，使人心情愉悦，味道也十分鲜美。
菠菜豆腐可以一起吃吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
菠菜是不可以和豆腐一起食用的，会影响人体对营养成份的吸收。菠菜中的草酸与豆腐中的钙质相结合，易形成草酸钙，影响人体对钙的吸收。同时豆腐含嘌呤较多，痛风和血尿酸浓度增高的不宜食用。豆腐最好的食用方法是煮用，炒用或凉拌用，比如可以做鲫鱼豆腐汤等。菠菜营养丰富，可以喝猪肝一起炒用，以达到补血养肝的功效。
菠菜和白萝卜能一起吃吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
菠菜和白萝卜虽然可以一起吃，但这种蔬菜都属于时令蔬菜，两种蔬菜并不一起上市，菠菜内含有比较多的草酸，如果和含钙比较高的蔬菜，比如豆腐等其他食物一起吃，容易形成草酸钙，降低蔬菜的食用价值，和白萝卜一起吃，基本没有什么冲突。
菠菜和豆腐能一起吃吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
菠菜和豆腐可以一起食用，但是要注意其制作的方式。因为菠菜中含有大量的草酸，豆腐中又含有大量的钙，如果菠菜和豆腐直接在一起混合以后食入会产生大量的草酸钙，影响人体对钙的吸收，另外还会造成便秘。菠菜和豆腐可以在一起吃，但如果是肾功能欠佳的，或者血尿酸高的，不宜将菠菜与豆腐混合在一起食用。
菠菜和虾能一起吃吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
菠菜和虾一般不在一起吃。菠菜是一种营养价值很丰富的蔬菜，吃完之后可以有效的为人体提供能量，并且可以促进肠道蠕动、降低血脂、降低血压。但是菠菜中含有的草酸含量比较高，草酸一旦与虾之中的蛋白质相遇之后有可能会影响蛋白质和钙离子、铁离子的吸收。
菠菜和虾能一起吃吗
龚新宇副主任医师
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菠菜是可以和虾一起使用，但是一定要注意烹饪方式和方法，才能使两种食材完美起到应有的功效。首先菠菜例含有丰富的膳食纤维，对促进肠胃蠕动，帮助排便有很大好处。
豆腐不能和什么一起吃豆腐的饮食禁忌
龚新宇副主任医师
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豆腐是生活常见的美味食品，其富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。茭白和豆腐同吃，容易形成结石，葱和豆腐同食，影响钙的吸收，菠菜和豆腐同吃，会影响钙的吸收，竹笋和豆腐同吃，会形成结石。
豆腐和冬瓜可以一起吃吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
冬瓜可以和豆腐一起吃。冬瓜中含有的钾元素非常丰富，钠元素的含量比较少，而且豆腐中含有的蛋白质丰富，胆固醇含量很低，这两者一起食用有降低血压的作用，适合高血压患者食用。冬瓜中所含的膳食纤维，在体内产生作用，可以降低体内胆固醇和血脂的含量，而且豆腐中的大豆蛋白也能降低血清胆固醇的含量，进而降低血脂含量。
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