问题分析:猪蹄汤主要是用猪蹄为主要原料熬制而成的汤。营养价值非常丰富,猪蹄之中含有大量的胶原蛋白、维生素a、维生素e,还有大量的钙离子、核黄素、铁离子等成分。适量的喝一些猪蹄汤可以有效温阳补肾、通经下乳,可以提高人体的免疫力。