问题分析:是可以喝的,所谓的蔬菜汤是指用一些蔬菜熬制而成的一种饮品。比如日常生活中常见的蔬菜,如土豆、玉米、西红柿、菠菜、萝卜、洋葱等,都可以熬制蔬菜汤。蔬菜汤之中蕴含了所用蔬菜的大部分营养物质,还有大量的膳食纤维。