问题分析:妊娠期间可以挑选富含纤维素和矿物质的油茶籽油。油茶籽油其中含有丰富的维生素E,可以有效改善孕妇皮肤状况,还能够促进钙的吸收。烹饪过程中不宜使油温过高或反复使用,这样容易使油中的营养物质流失,甚至产生有害物质。