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鸡蛋煮时间长了还能吃吗

我现在怀孕六个月，每天都会吃一个煮鸡蛋，所以想问下煮的时间长了还可以吃吗？
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
周敬伟 副主任医师 妇产科 极速问诊
三级甲等 北京大学人民医院

问题分析：可以吃，但是鸡蛋在沸水中煮，超过10分钟，鸡蛋内部就会发生一系列化学变化。蛋白质结构会变得紧密，不易与胃液中的蛋白质消化酶接触，因此很难被消化。蛋白质含蛋氨酸，长时间加热后，分解出硫化物，与蛋黄中的铁元素反应形成硫化铁和硫化亚铁。

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非淋时间长了还可以治好吗
王晓彦主任医师
皮肤科北京天坛医院三级甲等
非淋时间长了还可以治好。非淋菌性尿道炎有急性非淋菌性尿道炎和慢性非淋菌性尿道炎，根据患者的实际病情，在医生指导下采取相应措施进行治疗，一般都可达到治愈的目的。建议患者在此期间注意养成良好的生活习惯，保持饮食清淡，勤换洗内裤，保证睡眠充足。
青芒过敏了还能吃鸡蛋吗
张文娟主任医师
皮肤科北京大学人民医院三级甲等
吃青芒过敏了可以用冰水冲洗，首先冰水可以清洗掉皮肤上残留的一些容易引起过敏的青芒，再有我们青芒过敏以后会出现红肿痒痒，还有就是一些烧灼灼热的感觉，那用冰水洗的时候，可以镇静皮肤，可以减轻红肿烧灼的感觉，而且也有很好的止痒作用。是可以吃鸡蛋的。
产妇能不能吃煮的鸡蛋
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
产后6天能吃煮鸡蛋，需要每天吃2到3个鸡蛋。对于产妇，除了良好的营养外，鸡蛋更容易消化和煮沸。产妇是可以吃一些煮鸡蛋的，没有问题，只要对于蛋白质内部过敏，鸡蛋的量一天不要超过两个，否则也不会足量吸收。
肺炎咳嗽能吃鸡蛋吗
何洁副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
肺炎患者可以适量吃鸡蛋。患有肺炎应忌食辛辣刺激性食物及产气食物，这些食物会诱发咳嗽，对病情不利。而鸡蛋味甘，性平，含有蛋白质、脂肪等人体必需的营养物质，具有补阴益血、除烦安神、补脾和胃的功效。适量食用可增强体质，提高抵抗力，促进损伤组织的修复，对肺炎患者有益，是可以食用的。
感冒了能吃鸡蛋吗
何洁副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
感冒期间可以食用鸡蛋，但应适量，不可一次性摄入大量蛋白质。感冒期间的饮食宜清淡、易消化，忌辛辣、油腻、生冷食物。饮食宜少食多餐。选择易消化流质饮食，如稀粥、蛋汤、蛋羹、菜汤等。
过夜的鸡蛋能吃吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
隔夜的鸡蛋如果没有超过24小时是可以吃的，但是超过24个小时，一般建议就不要吃了。鸡蛋在烹饪的过程中整体的性质已经发生转变，如果超过24小时，鸡蛋之中会产生比较多的亚硝酸盐，这些亚硝酸盐，这些亚硝酸盐摄入人体会危及人体的身体健康。
鸡蛋发霉了还能吃吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
鸡蛋发霉了之后就不能吃了。发霉的鸡蛋里面含有大量的黄曲霉素，是一种很强的致病物质，所以不要食用。而且发霉的鸡蛋中的细菌含量非常高，摄入人体之后容易导致腹痛、腹泻，从而危及人体的健康，降低人体的免疫力，严重者甚至可能会导致细菌性食物中毒。对于一些脾胃虚弱的人群，吃了发霉的鸡蛋会刺激肠道粘膜，导致肠道内粘膜受损、菌群失调，从而出现腹泻现象。
鸡蛋煮几分钟能熟
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
鸡蛋通常可以煮5分钟，开水后最好不要煮超过5分钟，如果鸡蛋在沸水中煮10分钟以上，里面就会发生一系列化学变化，胃液中蛋白质结构更加紧密，不易与蛋白质消化酶接触，更难消化。
鸡蛋煮久了会致癌吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
鸡蛋黄里面含有二价铁，就是我们常说的还原铁，这种铁比较容易被人体吸收。当鸡蛋煮的时间过长，还原铁会被氧化，因此，鸡蛋黄会变灰色，氧化后的铁不易被人体吸收，但是对人体是没有危害的，致癌更是无稽之谈。担心蛋黄被氧化影响吸收，可以采用蒸鸡蛋的方式，比较容易控制火候。
鸡蛋煮时间长了还能吃吗
周敬伟副主任医师
妇产科北京大学人民医院三级甲等
可以吃，但是鸡蛋在沸水中煮，超过10分钟，鸡蛋内部就会发生一系列化学变化。蛋白质结构会变得紧密，不易与胃液中的蛋白质消化酶接触，因此很难被消化。蛋白质含蛋氨酸，长时间加热后，分解出硫化物，与蛋黄中的铁元素反应形成硫化铁和硫化亚铁。
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