问题分析:山药汁弄到手上痒属于接触性皮炎,可以用清水洗净,然后在手上抹醋,过一会这种瘙痒感就会逐渐消失,这是由于酸碱中和的原因,把手部在火上稍微烘烤一下,需要反复翻动手掌,让手部受热,这样能分解渗入手部的皂角素。