问题分析:硬皮病的病人在蔬菜方面几乎是没有什么可忌口,可以吃各种时令蔬菜,当然,在饮食方面也要适当的加以注意,病人不可食用具有辛辣刺激性的食物,比如辣椒、葱、蒜、牛肉、羊肉、狗肉、驴肉、鹿肉等,以清淡饮食为主,多吃易消化的食物。