问题分析:乌鱼汤中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,能为产妇提供丰富的营养,为母乳的分泌提供物质基础,有益于产妇产乳。乌鱼汤中的蛋白质和铁元素能提供人体造血的原料,促进血红蛋白的形成,改善贫血的症状。经常食用乌鱼汤还能为人体补充无机盐,维生素以及多种矿物质等,并有补脾益气,利水消肿的功效,是脾气虚弱,营养不良人群理想的食疗保健食品。