问题分析：一般辟谷7天能瘦大约5斤到10斤。辟谷是指不吃五谷杂粮只喝水，严格限制饮食，从而达到减肥目的的一种方式。而辟谷7天能瘦多少，一般需要根据减肥者的个人体质来进行判断。如果减肥者自身的代谢较好，可能辟谷7天能瘦大约10斤，但如果减肥者自身的代谢比较差，可能辟谷7天只能瘦5斤左右。另外，辟谷可能会导致胃肠道长期处于排空的状态，对身体健康是不利的，建议避免盲目进行。
