问题分析:急性胃炎和慢性胃炎的区别如下:一、急性胃炎发病时比较突然,而慢性胃炎发病较慢。二、病因不同,导致患者患有急性胃炎的症状,一般是由于自身饮食习惯所致,或是感染了细菌,也有可能是平时食用过多酸性、碱性食物,从而刺激到胃黏膜,导致急性胃炎的出现,而慢性胃炎是因急性胃炎没有治疗妥当,从而有复发的情况。三、治疗过程不同,急性胃炎一般去除病因,对症治疗即可,而慢性胃炎需要患者改善自身饮食习惯,否则还有复发的可能。