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糖尿病可以吃糯米粉和玉米粉吗

性别:女

年龄:44

婆婆今天来我家给我做点糯米粉和玉米粉零食,可是我有糖尿病,糖尿病可以吃糯米粉和玉米粉吗?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
孙香兰 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析:糖尿病可以吃糯米粉和玉米粉。
糖尿病患者可食用糯米粉,新鲜玉米糖度在8%-9%左右。玉米粉糖度即碳水化合物约为70%左右,糖尿病患者可以吃糯玉米和普通玉米。玉米含有大量水分,患者最好代替主食食用,每日膳食卡不要超标。糖尿病患者饮食需要控制,遵循糖尿病“五驾马车”。糖尿病“五驾马车”以饮食治疗为基础,其他治疗在饮食治疗的基础上发挥作用。糖尿病患者偶尔吃玉米或糯玉米可以忽视。如果经常吃和改变主食,建议患者多吃这些杂粮、粗粮、玉米、玉米面代替碾米、精面。膳食纤维丰富,糖上升指数低,饱腹感强,对糖尿病患者非常有利。

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糖尿病患者可以吃米粉,但要注意控制量,不要太油。因为米粉的主要成分是淀粉,和吃米饭、馒头、包子差不多,所以如果吃米粉,这部分米粉提供的热量也要计算或计入每日总能量摄入,这样总能量摄入才不会超标。吃完米粉后,米饭等主食也要相应减少,以保持总能量摄入平衡。平时米粉里有汤,有时候汤很油。如果吃有汤的米粉,可能会导致脂肪摄入过多,导致血糖波动较大。当吃完米线后血糖一直很高的时候,就要反思米线的汤是不是油,所以在吃米线或者面条的时候,尽量不喝汤或者汤里少放油。
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