问题分析:糖尿病尽量不要吃小米粥。
糖尿病患者必须均衡饮食,保持食物多样性,才能保证营养和血糖的稳定。对于喝粥,特别是米粥,糖尿病患者不主张喝粥。粥含有大量水分,比米饭、馒头更容易消化吸收,而且煮粥时间越长,糊越好吃越容易吸收,饭后血糖上升越快。这是因为食物加工时间越长,温度越高,血糖越高。煮粥时间长,粥中的淀粉会部分分解成糊精等短链碳水化合物。糊精比淀粉更容易消化吸收,在人体内很快分解成葡萄糖,被人体吸收后,可以直接升高血糖,即餐后升高血糖。胃排空快,有饥饿感,不利于饮食控制,也不利于糖尿病并发症的预防,最好不要喝粥。