性别:女
年龄:36
问题分析:糖尿病肾病病人是可食用烤麸的。烤麸是由生面筋经保温发酵和高温蒸煮而成。它柔软而有弹性,表面有许多小孔。它是一种海绵状的健康食品。麸皮是一种高蛋白、低脂肪、低碳的保健食品。100g麸皮中蛋白质含量为22g,仅低于大豆。明显高于谷类、猪、牛、羊肉,但脂肪和碳水化合物明显低于大豆和其余面食。此外,它还含有多种维生素和矿物质。所以是可以吃烤麸的,