问题分析：糖尿病患者可以吃银耳枸杞。
枸杞是一种很好的营养物质，富含多种维生素。枸杞还含有钙、磷等矿物质元素。适量食用枸杞可以补充糖尿病患者必需的各种营养。对枸杞疾病也有一定的辅助医疗保健作用，对糖尿病、高血压或高血脂患者有一定的辅助调理作用。因为枸杞中含有一定的糖分，有研究表明，每100g枸杞中含有约19g的糖分，所以糖尿病患者不能多吃枸杞。一般建议枸杞泡水喝，有利于枸杞中各种营养成分的吸收。糖尿病患者也可以吃银耳，因为银耳含有钙、磷、镁、钾、铁等矿物质。吃银耳有助于降低血糖，有效控制病情。另外，银耳含能量低，是一种低热量食品，富含膳食纤维。糖尿病患者食用后还能延缓血糖升高。银耳对糖尿病患者有益。
