问题分析：糖尿病人最好不要吃鸡心。
糖尿病人饮食禁忌多，少吃油炸、油炸、香脆、油腻的食物，如猪皮、鸡皮、鸭皮等。不要吃太咸的食物。少吃胆固醇含量高的食物和动物内脏。鸡心虽然含有镁、磷等对人体有益的矿物质，但具有养心补虚的功效。然而，鸡心胆固醇和脂肪的含量很高。摄入过多会加重糖尿病患者的脂代谢紊乱，促进脂肪转化为血糖，从而使血糖升高。糖尿病患者应少吃或尽量不吃鸡心。鸡心含有非常高的脂肪和胆固醇，可使脂质代谢紊乱，并可能导致病情加重。当糖尿病发生时，可以适当使用一些降糖药，或者联合一些胰岛素进行治疗。一定要坚持用药，定期去医院复查，避免病情加重。
