性别:女
年龄:40
问题分析:糖尿病人可以吃冷面。一般来说,糖尿病患者建议饮食多样化、厚度搭配,要注意控制主食量。冷面通常由各种五谷杂粮制成,因此含有杂粮、面粉、大米和膳食纤维,糖尿病人可以吃冷面。吃冷面的过程中要注意摄入量。一般根据糖尿病患者的身高、体重、工作情况,每天的主食量在500克左右,因此每顿饭的冷面量不能超过100克。有些冷面为了提高口感,在汤里添加糖、甘蔗等调味品,但糖尿病患者要注意不要添加蔗糖等调味品。吃冷面后要监测血糖,评价这顿饭的冷面量是否合适,血糖是否升高。