性别:女
年龄:65
问题分析:糖尿病患者可以吃豆角。豆角是日常生活中常见的蔬菜,几乎没有纤维、少量蛋白质、脂肪,也含有少量碳水化合物。因此,吃豆角不会给血糖带来太大负担,因为它很少提供能量。另外,虽然事实证明,虽然豆角会使血糖升高,但有人吃豆角可能较素,每日能量摄入会相对减少,从而降低血糖。降低血糖更明显。吃豆角会提高血糖,这主要与烹饪方式有关。有些人喜欢用豆角煮肉,血糖就会提高。虽然也有部分素食炒豆角,但如果加入很多植物油,也会造成脂肪摄入过多。