性别:女
年龄:46
问题分析:糖尿病患者可以吃葡聚糖。葡聚糖和通常的葡萄糖完全不同,具有非常特殊的超螺旋结构,保证了葡聚糖吃入体内后不会被胃肠道水解成单糖,导致血糖升高。基于上述机制,糖尿病患者可以食用葡聚糖,其余的食物主要含有葡萄糖和果糖,这两种成分都不适合糖尿病患者,而这种成分在胃肠道的吸收会导致血糖升高。所以右旋糖酐和葡萄糖、果糖在结构上有很大不同,不会对血糖有太大影响。