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糖尿病可以吃臭豆腐吗

性别:女

年龄:35

我很喜欢吃臭豆腐,可是我现在有糖尿病,不敢乱吃,想问一下糖尿病可以吃臭豆腐吗?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
孙香兰 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析:糖尿病人也可以吃臭豆腐,但要注意少量食用,避免食用过量引起不适。
糖尿病是一组以慢性高血糖为特征的异质性代谢疾病。是一种慢性或终身性疾病,需要通过饮食和运动来调节。臭豆腐富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分。所以,一般情况下,糖尿病人可以吃少量的臭豆腐,不仅不会对身体造成伤害,对身体也有一定的好处。但考虑到臭豆腐是油炸而成,而且在发酵过程中,可能会产生胺类和硫化氢。如果储存不当或放置时间过长,可能会与亚硝酸盐反应生成亚硝胺,过量食用会对身体有害。所以建议糖尿病人吃正规的臭豆腐,少量食用。

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糖尿病可以吃臭豆腐吗
孙香兰副主任医师
内科山东省立医院三级甲等
糖尿病人也可以吃臭豆腐,但要注意少量食用,避免食用过量引起不适。糖尿病是一组以慢性高血糖为特征的异质性代谢疾病。是一种慢性或终身性疾病,需要通过饮食和运动来调节。臭豆腐富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分。所以,一般情况下,糖尿病人可以吃少量的臭豆腐,不仅不会对身体造成伤害,对身体也有一定的好处。但考虑到臭豆腐是油炸而成,而且在发酵过程中,可能会产生胺类和硫化氢。如果储存不当或放置时间过长,可能会与亚硝酸盐反应生成亚硝胺,过量食用会对身体有害。所以建议糖尿病人吃正规的臭豆腐,少量食用。
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糖尿病患者血糖控制得较好时可以适当吃番薯。番薯、土豆、南瓜等都属于淀粉含量比较高的食物,含糖量可能比一般的面食类食物要高一些,所以如果血糖控制的好,完全可以代替面食或者和杂粮等食物一起吃,这样有助于血糖的稳定。如果血糖还没有得到很好的控制,要适当的减少这种淀粉类食物的摄入量,除了日常的面食之外,一定要避免过量进食淀粉类食物,避免血糖波动过大。
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糖尿病病人可以吃李子,但应注意适量,避免过量引起血糖波动。糖尿病的患者大多会出现口渴多饮的症状,李子中含有丰富的维生素,对于增强体质,补充人体所需要的维生素还是有很大的功效的,不仅可以帮助患者止渴,而且还有利尿消肿的作用。所以,糖尿病人是可以吃李子的。但是血糖一定要控制好才可以吃的。食用时间建议选在两餐之间,避免吃过多的李子。
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糖尿病人可以食用桑葚,因为桑葚可以增强胰岛素的敏感度,对糖尿病有一定的帮助。而普通的水果中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果胶等。对糖尿病病人,饮食疗法是最基本的治疗手段,要做到均衡饮食,选择不同的食物,以确保他们的身体健康。至于水果,如果血糖达到了稳定的标准,可以吃一些低糖的水果,也可以吃一些水果。
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糖尿病的患者是可以少量吃酸石榴,以免导致血糖出现波动,石榴里面含有铬元素,大多糖尿病患者身体里缺少的元素,适当的吃一些石榴对身体是有好处的。患有糖尿病的患者,建议平时以低盐低脂低糖的食物为主,如芹菜、蘑菇、苦瓜、洋葱等都具有降糖的作用,多吃粗纤维食物,少吃高盐高糖的食物,如巧克力、冰淇淋等,遵医嘱按时服用降压药物,能够有效缓解血糖异常升高的情况。
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糖尿病的患者可以适当的吃一些西红柿,但是也是要控制好量。另外要注意以下几个方面:西红柿的种类不一样,各种品种之间的西红柿含糖量都会有一定的差异。在这种情况下不同品种的西红柿对于血糖就会造成不同的影响。比如个头比较小那种叫做圣女果,也是西红柿的一个品种,只不过说一般在生活当中会将它作为就是作为水果,这样的有反应了它里面会含糖分比较多一些。而且患者在吃圣女果的时候比较容易一次性吃太多,这个时候,血糖就会有一个比较明显的波动。西红柿最好是能够生吃,或者是做成西红柿鸡蛋汤也可以,做汤的时候不要加油也不要加淀粉。如果是西红柿炒鸡蛋,常规做法都会放一些糖分来调味,所以说这一道菜是不适合糖尿病患者吃的。
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