问题分析:糖尿病饮食应该注意如下问题:
1、吃低碳水化合物和高质量蛋白质的食物。低碳水化合物有一些压力,即食物本身的糖含量和血糖指数都需要考虑。因此,建议患者食用100g单位体重中血糖生成指数低、葡萄糖或碳水化合物含量低的食物。
2、患者可以尝试粗粮代替细粮,血糖指数会下降。此外,患者可以多吃蔬菜和蘑菇,这些食物的热量和升糖指数都很低。
3、在水果的选择上,要选择血糖生成指数低的水果,包括苹果、梨、橘子、草莓、蓝莓等,这些水果很容易看到,血糖生成指数低。
4、另外,优质蛋白食物通常是动物蛋白,如肉、蛋、奶等,都含有优质蛋白。