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糖尿病饮食应该注意什么

性别:女

年龄:41

我得了糖尿病,我想进一步了解一下,请问,糖尿病应注意的饮食?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
孙香兰 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析:糖尿病饮食应该注意如下问题:
1、吃低碳水化合物和高质量蛋白质的食物。低碳水化合物有一些压力,即食物本身的糖含量和血糖指数都需要考虑。因此,建议患者食用100g单位体重中血糖生成指数低、葡萄糖或碳水化合物含量低的食物。
2、患者可以尝试粗粮代替细粮,血糖指数会下降。此外,患者可以多吃蔬菜和蘑菇,这些食物的热量和升糖指数都很低。
3、在水果的选择上,要选择血糖生成指数低的水果,包括苹果、梨、橘子、草莓、蓝莓等,这些水果很容易看到,血糖生成指数低。
4、另外,优质蛋白食物通常是动物蛋白,如肉、蛋、奶等,都含有优质蛋白。

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在平时饮食中,要多吃五谷杂粮类食物,比如燕麦片,玉米面和富含维生素的食物,可以吃一些豆制品,也可以适当的补充脂肪,增强机体的免疫。在饮食中不要吃含糖量高的食物,如甜饼干,甜面包,也不要吃太油腻,太辛辣的食物,每天坚持做锻炼。
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2型糖尿病患者在饮食上应注意以下内容:掌握总的原则,即规律、定量、清淡饮食,控制每餐主食量。一般要求每餐主食量不超过二两,主食和蔬菜一起吃。常见的蔬菜,尤其是叶类蔬菜,如白菜、生菜、生菜、菠菜等。以及菌类蔬菜,包括蘑菇、木耳等。可以食用。尽量保证每餐主食和蔬菜一起吃。这不仅有助于控制主食的量,还可以延缓主食在胃肠道的吸收速度,有助于控制血糖水平。避免食用油炸食品、脂肪类食品、坚果等吸收率较快的食物,如粥、米汤等,容易导致餐后血糖水平明显升高。
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高血压和糖尿病患者的饮食考虑事项如下:第一、尽量平衡卡路里摄入和消费。第二、少吃胆固醇高的食物,如蛋黄、动物皮肤、肝脏等。第三、限制蛋白质摄入,选择牛奶、瘦肉、鸡蛋等优质动物蛋白质。第四、多吃富含纤维素的食物,如海带、紫菜、谷类、谷物等。食物纤维不能被小肠消化吸收,但能带来饱腹感,有助于减少食量,减缓糖和脂肪的吸收,尤其是可溶性食物纤维,可以吃肠道胆固醇。第五、运动后可以选择理想或低糖蔬菜,如饥饿、草莓、西红柿、黄瓜。另外,饭后血糖明显升高,糖尿病患者最好饭前饭后不要吃水果。
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