问题分析：糖尿病患者可以吃排骨，但吃的时候要注意以下几个问题。
1.忌食：患者血糖比较高时，尽量暂时不要吃排骨。因为排骨热量高，而且有脂肪。饭后热量可能会进一步增加，血糖波动很大。
2.适当饮食：血糖控制在正常范围内的情况下，可以适当吃排骨，但要按每天热量计算吃的食物量。否则会给身体带来更大的负担，血糖也会升高。
3.血糖监测：每个患者吃同一个排骨会提高血糖的情况不同。因此，糖尿病患者吃排骨后最好进行血糖监测，了解吃排骨对血糖的影响。如果血糖增加很多，就意味着食物摄入可能太多。
4.烹饪方法：注意排骨的烹饪方法。
