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糖尿病饮食需要注意些什么

性别:女

年龄:37

我最近一个阶段被诊断为糖尿病,但是对于这种病不太了解,想问一下糖尿病饮食需要注意些什么?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
孙香兰 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析:定量地说,每顿饭都要按计划进行,不能增减。
少吃猪皮、鸡肉、鸭皮等油炸、油炸、脆而油腻的食物。菜一般是蒸、煮、拌、漂洗、烤、烧、炖、腌制完成的。不要太咸,少吃胆固醇含量高的食物,如肾、肝、肾等动物的内脏。总是选择高纤维食物,如未加工的水果和蔬菜。淀粉含量高的食物和中西零食要按计划的分量吃,不能随便吃。少吃精制糖食品(如烟油、蜜饯等)。饭要适当吃,特别是甜食。多吃粗粮、豆类、蘑菇、南瓜、苦瓜等。不适合糖类、动物脂肪、高胆固醇食品、饮料等。`

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糖尿病患者饮食注意吃低脂肪、低糖、低盐、高纤维素饮食。主要选择荞麦、桑叶、南瓜、芹菜、冬瓜、竹笋、木耳、蘑菇、洋葱、胡萝卜等,吃鱼鸭鸡肉比红猪牛羊肉好,粗细粮要搭配,先吃菜后吃饭,有利于血糖的控制,食物选择多样化,谷类基础主食,不能单一只吃所谓的不含糖的食物。重要的一点是一定要定量,不能不吃,也不能多吃,对糖尿病血糖的控制非常关键。
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二型糖尿病的饮食应该注意;第一、不要喝果汁。一些水果食物,如绿色香蕉、生红薯等。生吃有微弱的降血糖作用。有些食物糖上升指数高,但营养密度低,对血糖整体影响不大,但要少吃西瓜、南瓜、胡萝卜等。糖指数高的食物和糖指数低的食物,例如用精米和混合豆煮的混合豆米,也在2型糖尿病食物中使用更多的食物选择(搭配)技术。第二、选择杂粮。用普通糙米代替精米。请用全麦面粉及其产品代替白面粉及其产品。用荞麦粉代替面粉。用干米饭代替粥。喜欢甜味的有2型糖尿病的朋友可以用甜味、甜菊糖、阿斯巴甜等甜味剂替代黑糖、糖、蜂蜜、麦芽糖。当然,也可以用低热量木糖醇代替。
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高血压和糖尿病患者的饮食考虑事项如下:第一、尽量平衡卡路里摄入和消费。第二、少吃胆固醇高的食物,如蛋黄、动物皮肤、肝脏等。第三、限制蛋白质摄入,选择牛奶、瘦肉、鸡蛋等优质动物蛋白质。第四、多吃富含纤维素的食物,如海带、紫菜、谷类、谷物等。食物纤维不能被小肠消化吸收,但能带来饱腹感,有助于减少食量,减缓糖和脂肪的吸收,尤其是可溶性食物纤维,可以吃肠道胆固醇。第五、运动后可以选择理想或低糖蔬菜,如饥饿、草莓、西红柿、黄瓜。另外,饭后血糖明显升高,糖尿病患者最好饭前饭后不要吃水果。
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