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蜂蜜水可以用开水冲泡吗

性别:男

蜂蜜水可以用开水冲泡吗
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孟妍 副主任医师 其他 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析:开水冲泡蜂蜜是大忌,容易造成活性物质的破坏,营养流失。
蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质等,过高的水温会破坏蜂蜜中的营养成分和生物活性物质。温水冲泡是补中,40-60摄氏度的温水冲泡蜂蜜,其营养成分得以完整保存,也容易被人体吸收。脾胃虚寒、体质虚弱者宜温水冲泡蜂蜜。凉水冲泡是清热,热气上火度、痤疮便秘者宜凉水冲泡蜂蜜。
建议喝蜂蜜水不要用热水冲泡,蜂蜜不能与葱、豆腐、韭菜同食,凡湿热积滞、痰湿内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者,均不宜食用蜂蜜。出现不适尽快到医院就诊。

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铁皮石斛粉是可以用开水泡的。铁皮石斛粉是石斛比较好的食用方法,将铁皮石斛枫斗及干条研磨成精细粉,细胞打破后,入口即化,更利于人体的吸收。打成粉后的石斛更容易保存和携带,并且能灵活的搭配其他养生保健食材,打粉成功后直接用开水冲泡,不但食用起来效果比较好,还携带方便。一般人如果是外出的情况下建议可以打粉后带在身上,随时用开水泡。同样铁皮石斛粉也是可以用温水泡的,40度左右的温水冲泡石斛粉比较合适,特别是搭配蜂蜜一起吃的时候,温水不会破坏蜂蜜中的营养物质,水温过高蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏,因此,石斛与蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。铁皮石斛粉的美味吃法1、铁皮石斛粉炖雪梨:石斛粉10g、生地10g、雪梨1个,加清水半碗,放炖隔水炖1小时。放凉了即可食用,夏季清火还不错。2、石斛粉10g、西洋参5g、罗汉果(圆的)1颗、枸杞若干煮2-3小时,水舀出,再放第二次水,再舀出,放一起搅匀,凉后灌瓶,喜欢清淡一些的,可以多熬几次。茶味浓郁,茶味甘甜香醇,口角生津。
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内科中日友好医院三级甲等
不要用沸水冲泡,否则会破坏蜂蜜中的营养物质。蜂蜜不要空腹食用,早晨起来后要先喝一杯温水,过半小时后再喝蜂蜜水,可以使早餐中的营养物质更好的吸收。蜂蜜含有丰富的葡萄糖、果糖以及多种维生素。
蜂蜜可以用开水冲吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
蜂蜜最好不要用开水冲服,蜂蜜中含有苹果酸,蛋白质,维生素等营养物质,经过开水烫过之后,就会发生变性。正确的方法应该是用低于60度的水冲服,可以保证蜂蜜中的各种维生素不遭到破坏,春天服用可以利气,补脾,夏天服用可以消暑解毒,秋天服用可以润燥滑肠,冬天服用可以止咳平喘。
蜂蜜可以用开水冲吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
蜂蜜不建议用开水冲服,蜂蜜中含有苹果酸,蛋白质,维生素等营养物质,会严重的遭到破坏,蜂蜜中含有的酶类物质,经过开水烫过之后,就会发生变性。正确的方法应该是用低于60度的水冲服,可以保证蜂蜜中的各种维生素不遭到破坏,春天服用可以利气,补脾,夏天服用可以消暑解毒,秋天服用可以润燥滑肠,冬天服用可以止咳平喘。
蜂蜜水可以用开水冲泡吗
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其他山东省立医院三级甲等
开水冲泡蜂蜜是大忌,容易造成活性物质的破坏,营养流失。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质等,过高的水温会破坏蜂蜜中的营养成分和生物活性物质。温水冲泡是补中,40-60摄氏度的温水冲泡蜂蜜,其营养成分得以完整保存,也容易被人体吸收。脾胃虚寒、体质虚弱者宜温水冲泡蜂蜜。凉水冲泡是清热,热气上火度、痤疮便秘者宜凉水冲泡蜂蜜。建议喝蜂蜜水不要用热水冲泡,蜂蜜不能与葱、豆腐、韭菜同食,凡湿热积滞、痰湿内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者,均不宜食用蜂蜜。出现不适尽快到医院就诊。
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