杏鲍菇功效和营养价值

荔枝中含有丰富的葡萄糖、蔗糖叶酸、蛋白质等营养成分，有益于人体的健康。荔枝味可以止呃逆，止腹泻，是顽固性逆和五更泻的食疗佳品。同时还具有补脑健身开胃益脾，有促进食欲的功效。可以治疗病后体虚，津伤口渴，脾虚泄泻和瘰疬，疔疮疖肿，外伤出血等病症。

蚕蛹中含有丰富的蛋白质，跟人体所需要的蛋白质相似，可以适当的服用补充蛋白质。还有生津止渴的效果。含有大量的不饱和脂肪酸，可以有效的防高血压，脂肪肝和高脂血症。

鹅肉营养丰富，肉味甘平，可以暖脾开胃，补阴益气，能够缓解食欲不振，蛋白质含量高，脂肪含量低，而且其中大部分都是不饱和脂肪酸，能够促进血栓分解，降低低密度脂蛋白，预防和治疗心脑血管疾病。

海参可补肾益精髓，利小便，壮阳。可用于精血亏虚，消瘦乏力，闭经。海参可与羊肉同用，改善肾虚、阳痿、小便不利。海参含有多种维生素和微量元素，属于低脂肪、低胆固醇食物，特别适合体质虚弱者食用。海参还有消除疲劳，促进伤口愈合等特殊功效。现代药理研究发现，海参对各种癌症具有抑制作用，还可以治疗骨质疏松。海参虽然营养甚佳，但是它终究不能代替饭食，过多增加海参摄入量，结果反而给身体造成了负担。建议有过敏性疾病的人群不要食用。

鸡蛋营养价值丰富，其蛋清的食疗作用主要是润肺利咽，清热解毒。每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，常用于治疗咽痛、目赤、腹泻、疟疾、烧伤。建议：患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好。

驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇，但多吃可能导致上火。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。一般人均可食用，身体瘦弱者尤宜。适于积年劳损，久病之后的气血度亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振。驴皮是熬制驴皮胶的原料，成品称阿胶，但是对于部分敏感体质人群，过多食用可能导致消化不良，上火等症状。建议适量吃驴肉，挑选熟驴肉先要看包装，包装应密封、无破损、无胀袋，注意熟肉制品的色泽，尽量不要挑选色泽太艳的食品。

牛蛙肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，极易消化吸收，是滋补佳品。牛蛙全身都是宝，是集食用、药用于一身的大型经济蛙类，牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品，同时牛蛙肉还有很高的药用价值，其性平、味甘，具有滋补解毒的功效，夏季食用还可清凉滋阴，可预防皮肤生疮毒。

吃葡萄柚是能帮助起到治疗高血压及肾脏病问题功效的，而且对于高血压的患者来说，在平时如果可以服用葡萄柚，这时候就可以帮助排除体内多余的钠，这样对于维持身体正常的生理代谢平衡是非常有意义的，同时还可以通过葡萄柚来帮助保护好内脏健康，特别是吃葡萄柚可以帮助很好的补充钾元素，这样的物质对于维护心脏、血管、肾脏的健康是非常有意义的，也是非常重要。

豌豆的营养价值非常丰富，里面的碳水化合物、植物蛋白、维生素和矿物质都比较丰富。摄入体内可以为机体代谢提供能量的同时，可以调节体内的离子平衡，能够促进食欲。同时豌豆之中的赤霉素和植物凝集素含量也比较丰富，能够起到消炎抗菌的作用，对于细菌感染形成的肠炎现象有很好的辅助治疗作用。

小麦的营养价值：主要成分包括75%含量的碳水化合物、10%含量的蛋白质、B族维生素等。小麦的功效：预防和治疗脚气病、末梢神经炎；改善治疗身体虚弱、自汗盗汗的症状；降低血液中雌激素的含量，防治乳腺癌；缓解妇女的更年期症状。小麦的作用：中医认为，小麦味干，性凉，可养心、益肾、除热、止渴。