性别:男
问题分析:长期吃火腿会加重肝脏负担,损害肾功能。加工类肉食品由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等,会使人体肝脏负担过重。亚硝酸盐火腿肠等加工的肉类食品含有一定量的亚硝酸盐,所以可能导致癌症发生。添加剂有一定毒性多数的食物都含有各种食品添加剂,这些食品添加剂在规定的使用范围、剂量下使用没有关系,但是混合起来使用、没有在规定的使用范围和使用剂量下使用,可能会有很高的毒性,甚至可能致癌。每一种食物都不能多吃,火腿肠也是如此,建议将每天的加工肉类食用量控制在20克以下,老年人胃肠溃疡患者禁用。