问题分析:高血压患者是不建议食用,因为皮蛋属于碱性食物。高血压人群需要注意,戒烟限酒,适当的运动锻炼,保持心理平衡以及低盐、低脂。1.高血压人群每天的钠盐摄入量需要控制在6g以下,而100g的皮蛋里面还有740mg左右的钠盐,钠盐的摄入量过多,可以导致血压出现波动升高,所以要尽量少的服用。2.如果要吃皮蛋建议尽量少吃,病情其他含盐量高的食物就应当尽量的少食用。