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猴头菇有点苦正常吗

性别:男

年龄:28岁

我最近吃猴头菇有点苦,我觉得不太正常,我怕这个猴头菇是坏掉的,请问猴头菇有点苦正常吗?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
苏琳 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 北京大学人民医院

问题分析:猴头菇有点苦一般是正常的,但是变质的猴头菇也会有苦味,不能吃。
猴头菇的根和发红的子实体是带有苦味的,但这苦味成分不具有毒性,可食用,仅仅影响食用口感,当然若是猴头菇腐烂变质,也会带有苦味,这样的猴头菇不适合食用,以免中毒。
建议平时要分辨明确食物有没有变质,不然会导致肠胃出现问题。

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