糖尿病，需要怎么控制主食量？

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇。糖尿病病人可以进食蚕豆的。

糖尿病一般一天吃200-300g左右主食。糖尿病患者的饮食控制很重要，主食的多少可以影响一天血糖的波动。大多数患者每日主食平均200-300g，相当于2-3碗米饭，2个半馒头左右。糖尿病患者每日主食量在250g左右，但在某些情况下，如果是极重体力劳动，主食量也可适当增加，但最多不超过400g，可以根据标准体重计算出合适的主食量。

糖尿病的食量是每天6两左右。糖尿病饮食原则是，低盐、低脂肪食物也要定期定量进食。要避免吃高脂肪高热量食物。比如油炸肥肉动物的内脏都要限制，要多吃蔬菜等热量少、纤维素多的食物。粮食类食品定量食用，一般每天约0.5斤左右，运动强度也可以根据身高和体重适当调整，一般每顿饭可以吃1~2两左右。少量吃瘦肉、鸡蛋、牛奶等蛋白质类。一般一天总热量约为1200~1800卡路里，根据身高体重适当调整运动强度。

糖尿病人每天必须吃不少于250克(干)的主食。日常食用的蔬菜应根据《糖尿病饮食治疗规则》规定的品种进行选择，用量应在500g以上。每天吃的蔬菜副食品种要多样化，不要单调。食盐不超过6克，植物油为食用油，最好不超过25克。日常主食要米饭和面粉混着吃才健康，也就是一天两顿米饭一顿面条；或者一顿米饭两顿面条。

糖尿病的主食具体重量需要根据患者的血糖控制情况，还与体重、身高等因素有关。如果患者是比较瘦的患者，一般能适当增加一些主食摄入。如果患者体格比较胖，甚至有肥胖症，主食要严格控制。除了这个因素之外，患者平常工作强度大，主食量肯定要比那些轻体力劳动的人群多一些，因为消耗比较多。具体的主食量要根据具体的病情情况来决定，患者如果难以判断，可以到内分泌科就诊。另外结合患者地身高、实际体重，来做一个比较规范的主食量的制定。

糖尿病的控制方法主要包括以下几个方面：1.饮食控制：患者可以根据自己目前的身高体重计算标准体重。然后根据标准体重结合生活和工作中消耗的体力，计算出每餐应该摄入的热量。一般每餐需要1-2顿主食，如米饭、面条、馒头，配以适量的蔬菜和蛋白质类食物。2.运动管理：饭后半小时至一小时内，可以做一些轻或中度的运动，如慢走、羽毛球、跳绳等。3.糖尿病教育：只有了解糖尿病，我们才能更好地监测和管理它。4.血糖测定：做好空腹血糖、餐后血糖、糖化血红蛋白及并发症的监测，确保血糖保持正常。5.药物治疗：一般分为两类：口服药物和胰岛素治疗。

糖尿病患者主食的首选是尽量少含碳水化合物，在中国居民的饮食习惯中，主食以大米和面粉为主。但是米面不是唯一碳水化合物含量高的主食。比如红薯、山药、南瓜等。也是富含碳水化合物的食物，但含量比米粉少三分之一，而膳食纤维却多几倍。所以在三餐主食中使用红薯和其他米粉，比如红薯一半，米粉一半，对控制血糖很有帮助。豆类也是糖尿病人的最佳替代品，因为豆类的主要成分是蛋白质。蛋白质消化吸收非常慢，在胃肠道停留的时间更长，可以达到抗饥饿的目的，最大限度地减少进食对血糖的影响，是应该在糖尿病人群中推广的最佳饮食控制方法。

糖尿病是能控制的。糖尿病是由胰岛素绝对缺乏或相对缺乏引起的，高血糖是由胰岛素抵抗引起的，根本原因是胰岛功能异常。糖尿病确诊后，可以通过饮食控制、口服药物或胰岛素治疗来控制血糖。1型糖尿病需要终身胰岛素治疗，无需口服药物。常见的二型糖尿病，其中大部分可以通过药物治疗。如果血糖控制到标准，必要时需要胰岛素治疗，所以可以通过合理的饮食控制、运动和适当的治疗来控制糖尿病。

糖尿病患者一定要注意每天主食的摄入量在300-350克左右。可以适当多吃新鲜水果蔬菜，限制糖分和碳水化合物的摄入。同时也要注意多吃粗粮和一些豆制品，因为这类食物热量比较低，还能有效增加肠道蠕动，帮助消化吸收，及时补充人体需要的一些维生素、纤维素和蛋白质。也要注意积极配合医生服用降糖药降低血糖，使血糖控制在正常范围内。另外，像老年人这样的人一定要注意，尽量少吃主食。同时，多运动有助于血糖的控制。

糖尿病人每天主食的热量比例应该和正常人大致相同，具体的需要换算成自己的主要食物摄入量来指导自己的进食。比如400kg主食每天200g左右，1600kcal主食每天250g左右，1800kcal主食每天300g左右。主食是碳水化合物，会产生葡萄糖，葡萄糖是人体的主要能量来源。虽然蛋白质、脂肪等物质也可以转化为葡萄糖，但量很少，而且在转化过程中会消耗大量能量，产生有害物质，因此不可取。另外不吃主食，身体会调动脂肪保证能量供应，结果产生酮体，不仅损害大脑，还会导致酮症酸中毒。