问题分析:浅表性胃炎可选用易于消化食品并注意少用油炸、油煎等烹调方法。食物宜清淡软烂。增加营养、注意选择营养价值高的蛋白质食品和维生素丰富的软食,。如牛奶、豆腐、胡萝卜和一些发酵的食品,食物要细嚼慢咽。饮食要有规律,定时定量,不暴饮暴食,养成良好的饮食习惯。