问题分析:预防脑出血来说,吃得清淡,低脂肪、低盐,多喝水。但假如是脑出血以后的饮食,那要看病人的吞咽功能和全身情况、消化功能来综合考虑。比如吞咽功能暂时完全散失,那需要鼻饲。另外假如吞咽功能不佳,要注意不要太稀的食物,因为容易引起吞咽反射而吸入肺内。。一般来说脑出血病人消化功能均不同程度受影响,故以少食多餐为好。