问题分析： 你好，如果要是中药熬糊了千万不要再喝了，有可能里面的成分变质了，喝了反而不好。熬药时如果发现水少了，可以再加些开水再熬。不锈钢锅锅底刷净就行。看着有铁锈有可能是没刷净的药渍。煎药时忌用铁锅、铜器，因为有些药物与铁、铜一起加热后，一些如铜离子、铁离子等可能活跃出现，而连环的促进很多复杂的化学反应发生。例如使用铁锅煎中药，很容易与大黄、何首乌、地榆、五倍子、白芍等药材所含的鞣质等成份起化学反应，变生一种不溶于水的“鞣酸铁”及其他有害成份，使中药汤剂变黑变绿，药味又涩又腥。轻则改变药液性味，降低疗效；重则使服用者发生反胃、恶心、呕吐等副作用。故一般以瓦罐，砂锅为好，搪瓷器具或铝制品亦可。
建议中药熬糊了千万不要再喝了，不锈钢锅锅底刷净就行。如果不放心您可以到市场买个电砂锅。祝您健康。
