问题分析: 您好:老年高血压和脑动脉硬化中患者要低胆固醇饮食,少食动物脂肪。一般认为,每日胆固醇摄取量不宜超过300毫克。否则, 过多的脂质物质沉积在血管壁上。导致脑动脉硬化。老年人经常吃荞麦不仅对心脑血管疾病,对糖尿病、肥胖病、脂肪肝也很有好处。老年人平时适当饮些牛奶及奶制品,对预防中风有一定的疗效。老年人要多吃黑木耳,黑木耳有很好的降血脂、抗动脉硬化的作用。大枣、山楂、杏、杨梅、紫茄中含有维生素P最为丰富。尤其是紫茄,每公斤含维生素P7.2克以上。多食这些食物可改善微循环, 防治心脑血管疾病,防止脑溢血。
饮食宜清淡 不食过咸和甜食,经常吃甜食, 人体血液中甘油三脂增高。保持正常体重 每日摄入量不可过多, 食疗的同时还应该坚持适当的体育锻炼。