问题分析：半乳糖血症患者不宜吃蚕豆：蚕豆惹的病人体内有一种酶，叫葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)。当体内缺乏此酶时，食用蚕豆(干的或新鲜的)或蚕豆制品(如豆腐、酱油、粉丝等)后会出现急性溶血性贫血。此病多发于每年蚕豆成熟的季节，于食用蚕豆后数小时至数天内出现症状，包括可有贫血，面色、口唇、指甲苍白，黄疸明显，血红蛋白尿(尿色呈黑色、酱油色、浓茶色或血色)，畏寒、发热、恶心、呕吐、腹痛、腰痛等。严重者神志不清，抽搐，可因急性肾功能衰竭在1～2天死亡。正在接受母乳喂养的婴儿也可发病。因为乳母食用蚕豆后，可通过乳汁传递给宝宝，宝宝也等于吃了蚕豆。有的宝宝即使没有食用蚕豆，仅仅是闻到蚕豆的花粉后也会发病。除了吃蚕豆外，服用乙酰水杨酸类退热药、磺胺类及呋喃类药物后也可出现上述症状。葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺陷者主要见于长江流域及以南的各省市。目前有的地区对于出生的新生儿进行是否有葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺陷的筛查，如为阳性，在饮食、服药等方面需多加注意，预防发病。以上是对“半乳糖血症患者的饮食禁忌有哪些？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
