问题分析:维生素是维持身体健康所必需的物质,多数不能在体内合成,必须从食物中摄取。虽然机体对维生素的需要量很小,缺乏时,可引起维生素缺乏。身体的肌肉和神经所需能量主要由糖类提供,所以最易受累。下面介绍几种为申诉的作用和来源1.VB1能预防和治疗脚气病;能增加胃肠蠕动及胰液和胃液分泌,可增进食欲,帮助消化;预防心脏肿大;促进糖类代谢。VB1在食物中分布很广,含量最多的是米糠、麸皮、糙米、全麦粉、麦芽、酵母、干果、硬果和瘦肉、肝脏、蛋类、乳类等。2.VB6人体会发生贫血、脑功能紊乱、皮炎、婴儿生长缓慢等现象。VB6广泛存在于各种食品中,如各种谷类,豆类,肉类,肝,蛋黄和酵母,体内肠道细菌也可以合成一部分VB6,但只有少量被吸收和利用。