问题分析:目前,医学上还没有明确的病因,但是白癜风病人是因黑色素细胞明显减少、缺失而引发的皮肤、黏膜和毛发色素脱失性疾病。病因与遗传、神经介质、自体免疫、酪氨酸、铜离子缺乏、分泌代谢因素等有关系,也与环境污染有关系。至于根本原因,尚不清楚。
白癜风患者饮食:1、少吃或不吃洋葱,大蒜,鱼,虾,辣椒等,以减少富含谷胱甘肽食物的摄入。2、少吃或不吃猕猴桃、柑橘、柚子、柠檬、山楂、樱桃、西红柿等含维生素C丰富的食物,维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低,影响酪氨酸酶的活性,干扰黑色素的合成。3、忌烟、酒及辛辣的和膨化食品零食。4、忌吃菠菜,菠菜含大量草酸,易使患部发痒。5、多吃酸乳类食品,酸乳可以促进消化系统功能增强,在人体内产生的微生物还可帮助蚕食患病细胞;多喝牛奶,多吃鸡蛋。6、多吃一些富含铜的食物:如坚果类的食物,花生、栗子、黑芝麻、核桃等。7、白癜风患者可以食用的水果为香蕉,梨和西瓜、苹果。8、多吃一些富含酪氨酸的食物,动物的肝脏(鸡肝、猪肝)、新鲜蔬菜、豆类(黄豆、扁豆、青豆、豆制品)。