问题分析:富含的膳食纤维、维生素、矿物质的六大类食物,不仅可清理肠道,维护肠道健康,适合长期保健养生。生蔬菜色拉对肠道健康很有益。不过,肠胃功能不好的人最好选择吃熟蔬菜色拉。由于蔬菜中的维生素类营养容易在加热后流失,所以最好把加热后维生素也不易流失的薯类、莲藕等根菜类蔬菜加入熟蔬菜色拉中。
问题分析:.菠菜:含有大量水溶性纤维素的菠菜,能够帮助人体排出体内毒素,清理肠胃热毒,防治便秘和润肠通便。