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老师好，请问用冰乙酸泡萝卜能吃

性别：男

年龄：39岁

老师好，请问用冰乙酸泡萝卜能吃吗？会含亚硝酸盐吗？如能吃，泡多久能吃呢？
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
唐士龙 主治医师 内科 极速问诊
二级甲等 黑龙江省伊春市桃山林业局职工医院

问题分析：你好，这种情况不可以用冰乙酸直接泡萝卜的。一般都是冰乙酸调制成食用醋以后，用醋泡萝卜的。
指导建议：建议用正确的方法泡制萝卜，食用对身体是没有害处的。一般调制成食醋含量在3%-5%左右，可作为醋酸直接使用，按照实际需要量增加或减少。我个人建议最好使用食用醋来泡制，可能要好一些。最好不要冒险的。

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