问题分析:白癜风患者多吃一些含酪氨酸比较丰富的食物,如:肉类、禽蛋、豆类、动物肝脏、木耳、萝卜等。酪氨酸酶活性增加,产生的黑素就会更多;酪氨酸酶活性被抑制,黑素细胞产生黑素的能力就相应降低。可以说酪氨酸酶就是控制黑素细胞活性的关键,它决定了黑素合成的速率。
问题分析:富含酪氨酸酶的食物有:动物内脏、肾,甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎,水产品乌鱼子,豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆,硬壳果类花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等。酪氨酸酶的食物有助于在全身传递神经系统信息,产生黑色素,对于白癜风治疗有辅助作用。