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剩菜
杏鲍菇炒胡萝卜剩下了,第二天可以吃,怎么回事,不会有什么危害吧
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
许瑞卿
主治医师
内科
极速问诊
三级甲等
滁州市中西医结合医院
问题分析:
这个看你那是什么地区,如果温度不高的话可以放冰箱冷藏,第二天热下就好了
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胆固醇低是什么原因
潘永源
主任医师
内科
首都医科大学宣武医院
三级甲等
胆固醇偏低是机体摄入胆固醇能量过少,营养不良的症状,要注意增加饮食,保持营养均衡。平时要注意适当补充营养,可服用脂肪性食物。然后定期复查。平时要注意作息规律。多吃新鲜的蔬菜和水果,可有效改善身体不适的症状。
孕妇吃剩饭剩菜的危害
王凤英
主任医师
妇产科
首都医科大学宣武医院
三级甲等
孕妇不要吃剩菜,尤其是绿色的蔬菜剩菜,由于蔬菜中硝酸盐的含量非常高。在细菌的作用下非常容易会形成亚硝酸盐,是一种致癌的物质。剩菜即使放到冰箱中,也会遭到细菌入侵,只是转变成亚硝酸盐的速度会慢一点。偶尔吃一次,影响不是很大。因为怀孕的特殊性,孕妇一定要注意饮食,可以多吃一些高蛋白的食物,尽量吃的清淡,低盐。
常吃剩饭剩菜致癌是真的吗
龚新宇
副主任医师
内科
中日友好医院
三级甲等
剩饭剩菜的亚硝酸盐含量会有所增加。细菌还可以通过高温消灭,如果食物产生了亚硝酸盐,就连回锅加热都无法消除了。膳食中的亚硝酸盐不会对人体造成危害,但如果过量摄入,亚硝酸盐会在胃的酸性环境中生成过量的亚硝胺,可能诱发癌症。
吃剩菜剩饭会得糖尿病吗
孙香兰
副主任医师
内科
山东省立医院
三级甲等
吃剩菜剩饭不会得糖尿病。糖尿病与吃剩菜无关。热剩菜营养所剩无几,剩菜中含有的毒素也能增强。绿叶蔬菜现在应该买着吃。蔬菜越新鲜,维生素C越高,保存时间越长,蔬菜中的氧化酶就会氧化维生素C。先洗后切,先切,蔬菜切面溢出的维生素C溶于水消失。切好的食物也要快速烹调,放久一点会引起维生素C氧化。适当增加慢跑、跳绳、游泳、调节体重等有氧运动。定期研究空腹血糖或饭后2小时内血糖的变化。
吃剩菜剩饭会致癌吗
龚新宇
副主任医师
内科
中日友好医院
三级甲等
长期吃剩菜剩饭特别是腌菜或熏肉中,含有一种致癌性很强的物质叫做亚硝酸盐。如果这种物质经常出现在胃肠道,就容易让人得癌症。另外,剩菜中还含有大量的细菌微生物,这些真菌和食物一起产生大量的亚硝酸盐和肿胺,侵害胃黏膜,就容易引发胃溃疡,甚至可能转变为胃癌。
吃剩菜剩饭有什么坏处
龚新宇
副主任医师
内科
中日友好医院
三级甲等
吃剩菜剩饭的危害很多,急性发作的表现胃肠道疾病,轻则头晕、心慌,重则呕吐、腹泻,有的还会因此引起别的疾病,很糟的是一种习惯长期吃剩饭剩菜会引起癌症等一些恶性疾病。因为进入胃后变成亚硝酸盐,而它在具备特定条件后会生成一种称为NC的物质,它是诱发胃癌的危险因素之一。
吃剩饭剩菜会不会致癌
龚新宇
副主任医师
内科
中日友好医院
三级甲等
吃剩饭剩菜是会增加患癌的概率的,因为隔夜菜中含有大量的亚硝酸盐,而亚硝酸盐是致癌的一种主要物质。平时的剩饭剩菜尽量少吃或者不吃。如果在饭店打包回家的饭菜最好是在当天内吃完,放的时间久了就会变成吃的是致癌物质。
吃剩饭剩菜会致癌吗
龚新宇
副主任医师
内科
中日友好医院
三级甲等
吃剩饭剩菜不会致癌,剩菜亚硝酸盐过量。亚硝酸盐本身有毒,在胃里与蛋白质相遇,会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示,人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好的素菜在温度较高地方,放的时间一长,亚硝酸盐含量会有所增加。
胆固醇低的原因
龚新宇
副主任医师
内科
中日友好医院
三级甲等
胆固醇偏低,要考虑是机体摄入胆固醇能量过少,现营养不良的症状,建议要注意增加饮食,保持营养均衡。平时要注意适当补充营养,可服用脂肪性食物。然后定期复查。平时要注意作息规律。多吃新鲜的蔬菜和水果,可有效改善身体不适的症状。
经常吃剩菜剩饭对身体有什么危害
龚新宇
副主任医师
内科
中日友好医院
三级甲等
剩饭菜经过隔夜之后,蔬菜可能会产生亚硝酸一种致癌物质,会对人体健康产生极大的危害,早餐要尽量吃新鲜的食物,对于剩余的其他食物,一定要保存好,以免变质,从冰箱里拿出来的食物要热透。
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