问题分析:煎药最好的器具是砂锅。可用白色的搪瓷器皿和不锈钢锅代替。
煎前浸润 煎前用清水浸泡,有利于有效成分的煎出。煎前浸泡时间以 30~60分钟为宜,以种子、果实、根为主的药浸泡时间60分钟。夏天气温高,可以浸泡时间短些;反之冬天可以长些。浸泡用水,以常温或温水 (25℃~50℃)为宜,切忌用沸水。
中药煎煮之前一般不需要清洗 如果的确觉得草药有些脏,可在浸泡前迅速用水漂洗一下,切勿浸泡冲洗,以防易溶于水的有效成分大量丢失,从而影响中药疗效。煎水用量 一般用水量为将草木药加压后,液面没过饮片两横指(约2厘米)为宜。