性别：男
年龄：43
问题分析：硬皮病食管可以吃莲藕莲藕清热解毒、凉血止血，润肠通便。饮食给予易消化营养丰富，予低脂低盐、高维生素、高蛋白，高热量、高纤维食物，多吃鱼类、胡萝卜、薏米、西兰花、蜂蜜、芹菜、坚果、薯类、黑木耳、绿茶、西红柿、包菜、鸡蛋、大豆制品、新鲜水果及蔬菜等食物，营养机体、提高免疫力。忌吃海带、紫菜。
