伯父检查出得了食管癌说是已经到了中期了准备手术治疗...

问题分析：食管癌是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤手术后一般有较大的创伤严重的暴饮暴食是对病情没有一点帮助的
我建议让你的伯父吃一些流体食物并且不要有一些大的颗粒以免刮伤创口定期到医院去复查关注一下

问题分析：你好食管癌系指由食管鳞状上皮或腺上皮的异常增生所形成的恶性蹭常伴有呕吐、上腹痛、体重减轻食管内异物感等症状
建议饮食应当注重清淡但部分患者喜欢味重反而过于清淡影响患者的食欲因此饮食上注意患者个人开胃的食品

问题分析：你好，你说的情况是食管癌已经很严重，最好采用有效的传统中药保守治疗，许多患者好转后能够长期存活，中医中药长期临床实践积累了许多非常有效的治疗方法，有效实用，省钱方便。
食管癌建议你采用传统中药虫草、猪苓、明党参、桑寄生、青阳参、仙鹤草、大蓟、山奈、枸杞子、薏苡仁、地榆、白前、丹皮、射干、当归、土鳖虫、青黛、肉桂、苦参、金精粉、葫芦巴、白癣皮、赤芍、山豆根、远志、泽泻、金银花、乌术粉、制鳖甲、连翘、紫草、桃仁、三七等配合治疗，见效快，疗效确切，这些药物配合使用能在短期内缩小肿块、控制转移扩散、减轻痛苦、稳定病情、延长生存期。