性别:女
年龄:49岁
问题分析:食物超敏又称食物过敏,主要是由于食物内含有的致敏原刺激机体免疫反应引起的Ⅰ型超敏反应。食物超敏与风湿病的关系直到近几年来才得到比较深入的研究。(1)食物在正常情况下可能引起免疫应答。 (2)食物可能引起免疫介导的症状。 (3)组织损害的免疫学机制(包括速发型超敏反应)对于风湿病的病理形成非常重要。 (4)在风湿病中激发异常免疫的抗原至今不清。 (5)诸多的报告提示风湿病的产生和食物有关。