问题分析:减肥早餐食谱可选用牛奶,鸡蛋或燕麦片,更适合在减肥过程中食用。1、牛奶:其中所含蛋白质或钙元素一般都较高,能补充营养。另外,牛奶属低脂食物,通常不会导致人体发胖,早餐时即可食用。2、鸡蛋:鸡蛋中蛋白质或卵磷脂含量一般较高,脂肪、热量含量较少,早餐可适量食用,但不宜过量。3、燕麦片:燕麦片一般是粗粮,可以补充营养,而且可以增加饱腹感和降低其他热量食物。除此之外,也可进食蔬菜,水果或牛肉之类的食品。