问题分析：姜和桔子皮都是常见的食材，具有缓解消化不良、抗炎、提升免疫力、缓解咳嗽和感冒、健脾胃等功效与作用。
1.缓解消化不良：姜具有促进消化、减轻胃肠不适的作用，可以缓解胃胀、恶心和呕吐等消化不良症状。
2.抗炎：姜中的有效成分具有一定的抗炎作用，可以减轻炎症反应，缓解关节疼痛和炎性疾病的症状。
3.提升免疫力：姜含有丰富的抗氧化物质和维生素C，可以增强免疫力，有助于对抗感染和预防疾病。
4.缓解咳嗽和感冒：姜具有温热的特性，可以促进血液循环，缓解咳嗽和感冒引起的症状，并有助于清除呼吸道。
5.健脾胃：桔子皮有助于促进消化和增加食欲，可以缓解胃部不适、消化不良和食欲不振。
需要注意的是，姜和桔子皮的功效是相对的，并不能完全取代药物。
