问题分析：人参并非用于滋补肾脏，而是一种具有补气、救脱、扶阳固本等功效的药材，适用于病后体虚的情况。
如果出现肾虚的情况，不建议使用人参进行补益，因为这是不对症的，同时也不应随意食用补品，而应根据个人体质，在医生的指导下服用。一般都要注意饮食调养，特别是对肾阴虚、阳虚、血瘀等患者一定要慎之。若出现肾虚症状，建议寻求正规医院中医科向专业的中医药师咨询，由其进行中药调理，治疗效果显著。
此外，口服中成药六味地黄丸、金匮肾气丸、左归丸和右归丸也是一种可行的调理方案。如果出现了其他症状，比如头晕，耳鸣等，就要考虑是否需要用补气药了。只有通过对主要症状进行辨证加减应用，才能获得令人满意的疗效。
肾虚要多吃动物肝脏、肾脏、鱼类等补肝肾，但不能乱服补药，因为有些药物具有一定毒副作用。对于肾虚患者而言，除了可食用羊肉、韭菜、黑芝麻、枸杞、桑葚、何首乌、核桃、山药、栗子、大麦、甲鱼、银耳等作为食补之道外，还可选择粥类食物，如枸杞猪腰粥、桑葚紫米粥等。
