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燕窝的功效与作用及食用方法是什么

我的身体免疫力比较差,朋友给我一盒燕窝补身体,燕窝的功效与作用及食用方法是什么?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:燕窝的蛋白质含量是很高的,一般100克燕窝,可以含高达50克的蛋白质,含有丰富的矿物质,活性蛋白和胶原蛋白,适合身体免疫力低下,脾胃虚弱或者是怀孕的人群,燕窝的食用方法是比较简单的,先用冷水浸泡3到4个小时,然后隔水炖3到4个小时,加入适当的蜂蜜或者是冰糖调味,就可食用。

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