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山药皮发绿能吃吗

我家里前段时间买了一些山药皮儿，但是放了一段时间后发绿了，山药皮发绿能吃吗？
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：山药皮变绿是可以吃的，并不是因为变质了，而是因为山药皮在储存的过程中与氧离子和铁离子结合之后形成了一些氧化现象。这种氧化现象并不会损害山药的营养价值，所以是可以吃的。

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削山药皮皮肤痒怎么办
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皮肤科北京大学人民医院三级甲等
削山药皮肤痒可以用醋和温水来清洗山药弄到的皮肤，多洗几遍，醋多放些。可以起到止痒的效果。因为山药里面含有植物碱，皮肤产生的过敏现象，先把手洗净，然后在手上摸醋，指甲缝里也要涂。
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吃中药皮肤过敏怎么办
陈秀杉副主任医师
中医科山东大学齐鲁医院三级甲等
一般情况下，吃中药皮肤过敏，可以通过以下方式处理：1.吃中药皮肤过敏可以通过口服氯雷他定、甘草酸苷片等抗过敏的药物进行治疗。2.吃中药皮肤过敏可以通过及时的停服引起过敏的中药缓解，必要时可以口服一些地塞米松片等。患者平时要注意多休息，避免过度劳累，适量吃蛋类、奶制品、蔬菜、水果、肉类等食物，避免熬夜，同时适当运动，有利于身体健康。
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陈秀杉副主任医师
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通常情况下，吃中药皮肤过敏可以使用药物来治疗。具体分析如下：中药是以中国传统医药理论指导采集、炮制、制剂，说明作用机理，指导临床应用的药物。过敏是指人体接触某些物质后发生的过度免疫反应。能引起过敏反应的物质称为变应原。如果患者吃中药皮肤过敏，可以使用药物来治疗，例如氯雷他定片，左西替利嗪，马来酸氯苯那敏等。
对山药皮过敏能吃吗
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手接触山药以后，导致局部皮肤过敏，以后尽量避免接触山药，但是可以吃山药的，山药主要成分是淀粉含量较高且营养丰富的食物，体质较虚弱的老人和小孩子吃山药是比较适合。山药虽好，但不可以大量食用。
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