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西兰花的营养价值及功效与作用

我最近在减肥，朋友说可以多吃点西蓝花，所以西蓝花的营养价值和功效是什么啊？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：从中医角度来讲，西兰花可以补肾填精、益肾健骨，还可以补脾和胃。适合一些气虚脾弱、失眠健忘的人。还从营养学的角度来讲，西兰花中含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪和矿物质，还有维生素c。可以有效的补充人体所需要的营养物质。可以有效的增加新陈代谢，起到保肝、护肝的作用。

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